Colima.- El lunes 23 de marzo, el restaurante Origen Latino, de la ciudad de Colima, será sede del segundo de cinco eventos de Zapotlán Cocina Colectivo, un espacio para que cinco de los mejores restaurantes del estado de Colima y del sur de Jalisco presenten sus propuestas de cocina de autor.
En entrevista con AFmedios, Ramón Amezcua, representante de Origen Latino, informó que en el evento del lunes 23, a partir de las 20:00 horas, los presentes degustarán una cena en cinco tiempos, cuyo plato principal, a cargo de este restaurante ubicado en el norte de la capital del estado, será pato laqueado montado sobre un confitado de camote, bañado con miel balsámica.
Los otros restaurantes que participan en este colectivo son Origen Latino y Kukara, de Colima; deguzmán y Juliana, de Ciudad Guzmán; y de Sayula, el hotel Gran Casa Sayula.
La alianza entre los cinco restaurantes tiene como objetivo despertar el turismo gastronómico en esta zona del país.
El costo para los asistentes será de 400 pesos. Además de deleitarse con la cena, los platillos serán maridados con cerveza y ron producidos en Colima; y el postre, con café orgánico, también colimense.
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