Colima.- Tacos de cochinita pibil, un delicioso manjar mexicano que podrás degustar durante el mes de febrero en Hoteles Misión; en Colima búscalo en el restaurante Del Pueblito, Cocina Regional.
La chef Oyuki Figueroa, explicó que esta receta es originaria de Mérida y los ingredientes que reúne son: canela, chile habanero, cominos, clavos de olor, ajo y achiote.
“Se hace una mezcla, una salsa de todos los ingredientes, se marina la carne y se pone al horno; se sirve en taco con tortilla de maíz, se baña con una salsa de cebolla desflemada con vinagre y chile habanero”.
En esta ocasión los tacos de cochinita pibil pueden ser acompañados con una bebida frapeada a base de mezcal, pepino y limón, disponible en la barra mezcalera del restaurante.
Cada uno de los chef’s de los diferentes estados envían recetas propias y originales de la zona, con la finalidad de que se preparen y degusten en los restaurantes de los Hoteles Misión, ubicados en toda la República Mexicana.
En esta ocasión la receta es de Mérida y se trata de uno de los platillos que representa la cultura culinaria de México en todo el mundo.
Hotel Misión Colima está ubicado en Boulevard Camino Real #999, colonia El Diezmo, Residencial Puerta Paraíso, y el restaurante Del Pueblito tiene un horario de 13:00 a 23:00 horas.
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