Zapotlán El Grande, Jalisco.- El restaurante La Juliana, ubicado en Ciudad Guzmán, Jalisco, fue el anfitrión del primero de cinco eventos de Zapotlán Cocina Colectivo, en donde cinco de los mejores restaurantes de la región occidente presentan sus propuestas de cocina de autor.
Los encargados de ofrecer los platillos de la noche fueron los restaurantes. Juliana, Kukara, deguzmán, Gran Casa Sayula y Latino.
Con un lleno total, se ofreció una cena de cuatro tiempos. Uno a uno desfilaron platillos con elegantes y elaborados diseños que sorprendieron a los comensales, todos recibieron buenos comentarios y cumplidos.
En entrevista con AFmedios el Chef José de Panduro Espinosa comentó que el proyecto busca rescatar los productos regionales y despertar en la gente una nueva pasión por la comida de la región.
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