Colima.- Hotel Misión Colima tiene preparado algo muy especial para esta época navideña, se trata de ‘El pavo prensado’, un platillo de origen español con una combinación de elementos alemanes que tienen que ver con el proceso de elaboración y los condimentos variados.
Su preparación es laboriosa, pues para cocinar este platillo el pavo se deja colgado por mas de 12 horas después de muerto, para que la carne quede completamente blanca, luego de esto se despluma, se quitan los huesos y se rellena con carne molida de cerdo.
Se condimenta con pimienta, nuez moscada, chile morro rojo, almendras y jerez.
Hotel misión estará ofreciendo este platillo durante todo el mes de diciembre en combinación del amplio menú.
Ven y déjate consentir por el mejor sabor de la cocina de Hotel Misón Colima.
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