Colima.- Por quinto año consecutivo se realizará la Feria del Mezcal y su Cultura en Colima, el sábado 2 diciembre.
Esto con el objetivo de ofrecer a la sociedad elementos para la identificación, disfrute y conocimiento de la planta del mezcal y sus utilidades, su comercio justo, su buen consumo y aprovechamiento racional.
Con el lema ‘todo queda entre familia’, se pretende reconocer el componente familiar, de forma transgeneracional, de boca en boca, de hombro con hombro, la sabiduría del maestro mezcalero bisabuelo transmite a los hijos, nietos o bisnietos toda la herencia mezcalera.
«Abriremos la discusión académica que nos caracteriza el sábado 2 de diciembre en las instalaciones de Cervecería de Colima» (km 5 Carretera Colima-Guadalajara Cuauhtémoc, Colima) informó el comité organizador.
Los protagonistas de esta Feria del Mezcal y su Cultura tendrán una exposición de sus productos; el conjunto de Maestros mezcaleros: Chacolo, Don Lorenzo y Don Chayo (Zapotitlán de Vadillo, Jal), Un productor de Tuzca de la Sierra de Manatlán, Mayahuel, Don Fede (Tonila, Jal.), Ixcall, Mezcal Gran Espíritu, Colectivo Pulquimia, Pulque de Ocuilan, Mezcal en Malinalco, Licores de frutas en Malinalco y Mezcal en Zumpahuacán.
Programa sábado 2 de diciembre a partir de las 11:00 a. m. exposición ponencia-cartel
- “bebidas espirituosas con tradición”. Dra. Vladimira Palma Linares
- Talleres gratuitos:
- “Haciendo chocolate con miel de mezcal” por Cesar Gallegos y Dinora Guzmán (Saraabi Xocolatl)
- “Pintando mezcales” Cerámica ancestral con la familia Delgado
- “Jugando con mezcal” planta ancestral y juegos para niños, Lic. Georgina Navarro (mezcales finos Mayahuel)
- “Plantas de mezcal y tradición” preservación de la planta mezcal por la familia Partida (mezcal Chacolo)
- “Comiendo bien…” sabores tradicionales en la alimentación del occidente de México.
- Etnobióloga Alondra Flores e Ing. Agrónoma Rosa Murgía
- “Pintando diseños prehispánicos” se basará en el trabajo documentado por el INAH sobre Colima Mtra. Rosa María Zúñiga. Kamal González
- Concierto didáctico “Verseando” Toño Velasco
- Taller lúdico “Titiriteando con la Media Luna” Hoja Santa
- Concierto didáctico
- A partir de las 5:00 p.m. venta y exposición de bebidas alcohólicas
- Nancy García y alumnos de la licenciatura en Danza Escénica
- Danza Folclórica del IUBA. Grupo norteño Nueva estrategia.
- Cumbia Niña Rica DJ
Más información en nuestro espacio como comunidad en el Facebook: Feria del Mezcal y su Cultura: https://www.facebook.com/Feriadelmezcalysucultura/?fref=ts.
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